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シェフ 三ツ星フードトラック始めましたの豆知識・失敗談
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監督・俳優のジョン・ファヴローは、本映画の中で実際に、料理に腕をふるっています。この料理の指導は、移動式屋台（フードトラック）の料理長ロイ・チョイが担当しました。チョイは、ファヴロー監督にフランス料理を1週間、特訓させたのですが、その際、包丁の取り扱い方とソースの作り方を教えました。「ファヴロー監督が調理場に立つと、見た目はすでに熟練の料理人のようでした」と、チョイは話し、また続けて、「監督の腕を試してみましたよ。例えば、チャイブ（ネギの一種）やタマネギをどういう風にさばくか、それと、アボカドの2通りの皮のむき方、そういったことです。というのも、私は監督の、心構え、態度、腕のよしあし、また、食材に対してどれくらい興味を示すか、こういうのを見たかったのです。実際、監督は真摯でした。そして、監督は本当に、映画で演じる一流レストランの総料理長の役に、ぴったりになりましたよ」と、チョイは思い出話を語りました。これがきっかけになって、本作品の上映から5年後、チョイとファヴロー監督はコンビを組んで、ネットフリックスの料理ドキュメンタリー番組『ザ・シェフ・ショー 〜だから料理は楽しい!〜』（2019年）を手がけました。
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